做衣柜，交了2500定金，但材料与所述不符，不退定金

如果商家拒绝协商或退款，你可以向当地的消费者协会投诉，他们会协助你调解纠纷。如果调解无果，你还可以选择向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任并返还定金。
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可以直接向法院提起诉讼要求退款，但建议先尝试与商家协商或通过消费者协会调解。诉讼需要一定的时间和成本，且结果不一定理想。
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为避免类似情况再次发生，建议在支付定金前详细了解商家的信誉和产品质量，签订书面合同并明确约定材料、退款等条款，同时保存好相关证据，以便维权时使用。